این یک نوع حلوا برای استان کرمان هستش به عنوان #ته مسکه ای
وقتی میخوان روستایی ها کره گوسفندی و گاویشون رو از حالت کره به روغن تبدیل کنن کره رو داخل قابلمه ای میریزن و مقداری آرد رو به آن اضافه میکنن برای اینکه کره دارای مقداری دوغ هست آرد باعث ته نشین شدن اون دوغ میشه و روغن خالصی رو به وجود میاره بعد که کمی حرارت داده شد روغن را صاف میکنن و با باقیمانده روغن که در ته قابلمه هست مقداری آرد را بهش دوباره اضافه میکنن و تفت میدهیم بعد بهش خرما اضافه میکنیم کمی که گرم شدن خرماها از روی شعله بر میداریم و با دست ورزشون میدیم حالا اگه دوست داشتید قالب میزنید این حلوا خودش رو سریع میگیره وقتی توی یخچال میره اشکال قالبتون خیلی تمیز و خوب در میاد و فوق العاده خوشمزه هستش